Mamma Mariolina
Tortino di sardine
Da fare con il forno a microonde nel piatto crisp
- Sardine - 300 g
- zucchina - 1 media
- patate - 2
- pane grattuggiato - 2 cucchiai
- parmigiano 2 cucchiai
- olio - 4 cucchiai
- sale - q.b.
Preparazione
Comprate le sardine già pulite. Direttamente sul piatto Crisp del forno a microonde (io ho Whirlpool) ponete un foglio di carta forno e versateci sopra un filo d’olio. Tagliate la zucchina a fettine sottili e le distribuite a letto sulla carta forno. Salate leggermente e su di esse mettete le sardine aperte. Condite con un filo d’olio e un pizzico di sale. Su le sardine mettete le patate tagliate anch’esse sottilmente. Condite con un pizzico di sale, del pane grattugiato e del parmigiano versati a pioggia.Versate sul tutto un filo d’olio. Infornare con la funzione crisp per 15 min. o fino a doratura delle patate. Se usate il forno tradizionale sarà solo più lungo il tempo di cottura. Se non vi piacciono le sardine potete usare un qualunque altro pesce già fatto a filetti e senza le spine!!!