È quasi cotto...

Le Ricette di
Mamma Mariolina

Insalata di pollo

Se vi avanza del pollo arrosto o bollito!!!

  • facile
  • 30 min
  • 2 persone
Ingredienti
  • Pollo cotto - mezzo
  • tonno sott'olio - 80 g
  • pomodoro - uno da insalata
  • insalata verde - tanta a piacere
  • carota - 1
  • capperi - 12 sotto aceto
  • maionese - un cucchiaio
  • sale - q.b.
  • olio - q.b.
  • aceto balsamico - un cucchiaio

Preparazione

Se vi è avanzato del pollo arrosto o se volete lo potete usare bollito. Dissosate il pollo e fatelo a piccoli pezzetti. Mettetelo in una capace terrina. Scolate il tonno e aggiungetelo. Tagliata l'insalata verde e il pomodoro e versate nella terrina. Aggiungete i capperi e la carota grattugiata con i fori larghi. Condite il tutto con un cucchiaio di maionese, un po' d'olio, sale e aceto balsamico. Amalgamate il tutto, mettete in frigo e servite fresco!!!

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