È quasi cotto...

Le Ricette di
Mamma Mariolina

Faraona in umido

Chi non vuole la faraona può usare il ......pollo !!!

  • facile
  • 60 min
  • 4 persone
Ingredienti
  • faraona - 1
  • cipolla - 1
  • rosmarino - 1 rametto
  • olio - q.b.
  • sale - q.b.
  • vernaccia o vino bianco buono - 300 ml

Preparazione

Prendete la faraona e fatela in tanti pezzi della stessa grandezza. In un tegame mettete un filo d'olio e vi mettete a rosolare la carne. Aggiungete un bella cipolla tagliata molto sottilmente e del rosmarino. Coprite, fate appassire e poi salate. Ricoprite la carne con il vino e fate cuocere fino a quando il sughetto si sarà ristretto e avrà assunto un bel colore dorato. Anche questo piatto se viene preparato in anticipo diventerà più buono!!!

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