Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Frittata dolce di asparagi - Frittata dolce di asparagi
Dettaglio Ricette : Frittata dolce di asparagi
Categorie :
Antipasti

Immagine :


Nome :
Frittata dolce di asparagi

Persone :
6

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
La frittata dolce che faceva mia suocera !!!!! Anche le suocere, a volte, sono dolci !!!!!

Ingredienti :
Asparagi - 500 g uova - 4 pane grattugiato - 2 cucchiai grana padano - 2 cucchiai olio - q.b. zucchero - 3 cucchiai sale - q.b.

Preparazione :
Questa frittata dolce è un ricordo giovanile di mio marito!!!! Ho fatto cuocere gli asparagi con un filo d’olio un cucchiaino di zucchero, mezzo bicchiere d’acqua e sale. Quando erano cotti, ho sbattuto le uova, le ho salate e unito agli asparagi aggiungendo, anche il pane grattugiato e il grana. Ho aggiunto due cucchiai di zucchero e mischiato il tutto per bene. In una padella antiaderente ho versato un filo d’olio e fatto scaldare. Ho messo il composto e cotto come una normale frittata. Ho girato e quando era dorata da entrambe le parti l’ho posata in un piatto da portata e guarnita con un po’ di zucchero! E’ particolare perché sentite il salato e il dolce contemporaneamente!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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