Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Farro con le zucchine - Farro con le zucchine
Dettaglio Ricette : Farro con le zucchine
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Farro con le zucchine

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
20

Intro :
L' ho cucinato come un risotto!......Era buonissimo !!!

Ingredienti :
Farro - 150 g zucchine - 2 cipollotto - 1 olio - q.b. vino bianco - 2 cucchiai brodo o acqua + 1 dado prezzemolo - 2 foglie

Preparazione :
....Pensate a un risotto, il procedimento è uguale!!!! In una padella mettete un giro d’olio e vi aggiungete un cipollotto fresco tagliato sottile. Fate leggermente dorare e poi versate il farro. Fatelo tostare e aggiungete due cucchiai di vino bianco. Fate evaporare e poi aggiungete il brodo in quantità di due tazze per ogni tazza di farro! Sarà giusto all’onda!!! Nel frattempo che il farro cuoce preparate le zucchine. In una padella antiaderente versate un filo d’olio e dopo averlo fatto scaldare vi gettate le zucchine tagliate a dadini. Fatele dorare da entrambe le parti con una fiamma media. Salate. Quando le zucchine sono pronte è quasi cotto anche il farro. Una parte le gettate nel farro che sta finendo di cuocere e l’altra parte la usate per metterne in ogni piatto. Condite con del parmigiano a piacere, due foglie di prezzemolo tritato per guarnire e scoprirete così, anche voi, un altro piatto !!! .

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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