Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Melanzane per i crostini - Melanzane per i crostini
Dettaglio Ricette : Melanzane per i crostini
Categorie :
Antipasti di carne

Immagine :


Nome :
Melanzane per i crostini

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
....al fuoco, sul fornello o al forno !!!!

Ingredienti :
Melanzane - 2 aglio - 1 spicchio sale - q.b. pepe -q.b. olio - q.b. qualche foglia di basilico

Preparazione :
Comprare due belle melanzane nere. Sono buonissime cotte sulle braci fino a quando diventano morbidissime al tatto. Ma se il fuoco non c’è, si possono cuocere in un forno tradizionale o in quello a microonde. Se volete le potete cuocere anche sulla fiamma del gas, ma mettendoci sopra uno spargi fiamme! Quando sono cotte, togliete la pelle che andrà via facilmente o togliete la polpa con un cucchiaio! Ponetela in un piatto, schiacciatela e condite con abbondante olio, sale e pepe. Se vi piace aggiungete qualche foglia di basilico. Preparate dei crostoni , anche abbrustoliti e spalmateci sopra la polpa delle melanzane . Se vi piace potete arrostire anche dei pomodori e mischiarli alle melanzane!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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