Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Pappardelle ai funghi del bosco - Pappardelle ai funghi del bosco
Dettaglio Ricette : Pappardelle ai funghi del bosco
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Pappardelle ai funghi del bosco

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Avevo finferli, leccini e prataioli.....cosa farne????

Ingredienti :
funghi misti o porcini - 500 g pappardelle - 200 g prezzemolo - 5 - 6 foglie aglio - 1 spicchio olio - 6 cucchiai sale - q.b. panna - 5 cucchiai parmigiano - a piacere pepe - a piacere

Preparazione :
Pulire per bene i funghi. Mettere abbondante olio in una larga padella, aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati e far riscaldare leggermente. Aggiungere i funghi tagliati a piccoli pezzi. Far cuocere a fuoco alto fino a che tutta la loro acqua sarà evaporata. Salare e pepare. Aggiungere la panna e un poco di parmigiano e far restringere. Nel frattempo avete messo a bollire l’acqua salata e vi avete gettato la pasta. Toglietela al dente e versatela direttamente nella padella con un cucchiaio di acqua di cottura. Fatela saltare fino a quando i funghi si saranno ben amalgamati con la pasta. Aggiungete, a piacere, del parmigiano. Se i funghi son buoni, la pasta sarà buonissima!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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