Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Orate primavera - Orate primavera
Dettaglio Ricette : Orate primavera
Categorie :
Secondi di pesce

Immagine :


Nome :
Orate primavera

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Per 2 persone o per 4 !!! Al forno o con il piatto Crisp!!!

Ingredienti :
Orate - 2 da 400 g l'una o 4 da 200 g olio - 5 cucchiai pomodorini - una decina prezzemolo - 5 foglie aglio - 1 spicchio origano - un pizzicchino vernaccia o vino bianco - mezzo bicchiere basilico - 2 foglie sale - q.b. pane grattuggiato - 2 cucchiai

Preparazione :
Acquistate due belle orate da 400 g circa l’una, o se preferite 4 da 200 g l’una. Pulitele e squamatele. Preparate la teglia o il piatto Crisp con un foglio di carta forno. Versate un filo d’olio e un pizzico di sale. Adagiatevi il pesce e lo ricoprite con i pomodorini tagliati a piccoli spicchi, il prezzemolo e l’aglio tritati. Salate e condite con un pizzico di origano e due foglioline di basilico. Versate una spolverata di pane grattugiato, irrorate con un filo d’olio e versate la vernaccia (o il vino) attorno al pesce. Mettete in forno tradizionale fino a quando sarà bello dorato. Se lo mettete nel forno a microonde con la funzione Crisp, bastano per questa quantità, 15 minuti!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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