Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Penne al forno con melanzane e.........................besciamella light - Penne al forno con melanzane e.........................besciamella light
Dettaglio Ricette : Penne al forno con melanzane e.........................besciamella light
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Penne al forno con melanzane e.........................besciamella light

Persone :
4

Difficoltà :
Media

Tempo :
60

Intro :
Un pasticcio di pasta buonissimo! ...facciamo onore alla besciamella light!

Ingredienti :
Mezze penne - 300 g melanzana - 1 nera sugo di pomodoro parmigiano - 50 g besciamella light -

Preparazione :
In una padella antiaderente mettiamo un filo d'olio e rosoliamo le melanzane fatte a dadini. Cuociamo la pasta tenendola molto al dente. Prepariamo un sugo al pomodoro veloce con un filo d'olio, un pizzico d'aglio e del prezzemolo.Condiamo con un pizzico di zucchero, sale e basilico. Abbiamo già preparato la nostra besciamella leggera e la teniamo da parte. Componiamo il nostro pasticcio mettendo in una teglia un po' di sugo.Mischiamo metà besciamella con la pasta al dente e versiamo una parte di questo composto nella teglia. Condiamo con un po' di sugo e una parte delle melanzane. Aggiungiamo una manciata di parmigiano e un po' di besciamella. Prepariamo l'altra parte di pasta e facciamo un altro strato con il resto degli ingredienti. Finiamo con la besciamella e il parmigiano. Mettiamo in forno fino a doratura. Se vi avanza qualche porzione si può scaldare anche con il microonde.

Fatto a microonde :
No

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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