Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Torta con melanzane - Torta con melanzane
Dettaglio Ricette : Torta con melanzane
Categorie :
Torte salate

Immagine :


Nome :
Torta con melanzane

Persone :
8

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
...da mangiare anche fredda!|!!

Ingredienti :
Melanzane - 2 ricotta - 200 g uova - 1 parmigiano - 2 cucchiai pane grattug. - 2 cucchiai provolone - 4 fette sottili panna - 2 cucchiai qualche cucchiaio di sugo o dei pomodorini sale - q. b. olio - q.b. pasta sfoglia - 1 confezione qualche foglia di basilico

Preparazione :
Una buona torta salata da servire sia calda che fredda!!! Preparare le melanzane a dadini e farle dorare nel piatto crisp con un filo d'olio e sale. In mancanza del piatto crisp, farle dorare in una padella con un filo d'olio. In una ciotola riunire le melanzane con la ricotta. Aggiungere il sugo, qualche fogliolina di basilico, il parmigiano, la panna, il pane grattugiato e l'uovo. Salare leggermente. Mischiare il tutto e, infine, aggiungere il formaggio a pezzetti. Preparare il piatto crisp con un foglio di carta forno. Mettere la sfoglia e versarvi il composto preparato. Mettere nel forno ( funzione crisp o nel forno tradizionale). Far cuocere fino a doratura.

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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