Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Uova ripiene - Uova ripiene
Dettaglio Ricette : Uova ripiene
Categorie :
Antipasti

Immagine :


Nome :
Uova ripiene

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Un antipasto buono e ...carino!!!

Ingredienti :
Uova - 4 uova di quaglia - 4 burro- una noce maionese pasta d'acciughe - un cucchiaino capperi - un cucchiaino pomodorini - 4

Preparazione :
Un grazioso antipasto facile e molto carino da vedere! Cuocere sode le uova di gallina e quelle di quaglia. Dopo averle pulite tagliarle per metà in lungo e versare i tuorli in una ciotola. Schiacciare con una forchetta e impastare, prima con il burro e poi con la maionese, i capperi e la pasta d'acciughe. L'impasto non deve essere troppo morbido. Mettere il composto in una sacca da pasticcere e ricostruire le mezze uova, facendo tanti fiocchetti e guarnendo con un capperino. Ricostruire anche le uova di quaglia ma unire le due metà. Vuotare i pomodorini e salarli all'interno. Tagliarli a metà fino a poterli posare sulle uova di quaglia per formare il funghetto. Guarnire con dei fiocchetti di maionese. Posare sul piatto da portata, dopo aver messo dell'insalatina verde. Cospargere il tutto con un tuorlo tritato.

Fatto a microonde :
No

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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