Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Biscotti della nonna - Biscotti della nonna
Dettaglio Ricette : Biscotti della nonna
Categorie :
Dolci

Immagine :


Nome :
Biscotti della nonna

Persone :
4

Difficoltà :
Media

Tempo :
60

Intro :
Per chi piacciono i biscotti alla cannella!!!

Ingredienti :
Farina - 1 kg strutto o margarina - 400 g zucchero - 500 g uova - 4 un pizzico di sale vanillina - 1 bustina lievito - 1 bustina limone grattugiato - 1 marsala all'uovo o vino dolce - 5 cucchiai cannella - un bel cucchiaio o a piacere la quantità che si desidera

Preparazione :
Setacciare la farina con il lievito e unire lo zucchero e la cannella. Fare una fontana al centro e versare lo strutto morbido, le uova, la vanillina e il limone grattuggiato. Impastare velocemente aggiungendo anche il marsala. Fare una palla, coprire con la pellicola e far riposare per una mezz'ora. Aiutandovi con due fogli di carta forno e del mattarello, stendete l'impasto in una sfoglia di circa mezzo cm. facendo le forme che più vi piacciono. Le più adatte sono le stelle, i fiori e i cuori con due grandezze diverse. Le più piccole avranno un buco al centro. Saranno farcite, dopo la cottura a 180° fino a doratura, con la marmellata e ricoperte di zucchero a velo.

Fatto a microonde :
No

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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