Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Cous cous alle verdure - Cous cous alle verdure
Dettaglio Ricette : Cous cous alle verdure
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Cous cous alle verdure

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Un primo piatto fresco, colorato e buono!!!!

Ingredienti :
Cous cous - 200 g peperone rosso - 1 peperone giallo - 1 peperone verde - 1 zucchina - 1 pomodorini - 12 basilico - 4 foglie menta - 1 pizzico o alcune foglie fresca yogurt naturale - 1 vasetto olio - q.b. sale - q.b. pepe - q.b. erba cipollina - 2 fili

Preparazione :
Un piatto da mangiare sia tiepido che fresco, ....con le verdure che si amano di più!!! Prima di tutto preparate il cous cous seguendo le istruzioni della confezione. Cioè ricoprendo il cous cous con acqua e un filo d'olio. Dopo qualche minuto sgranarlo e lasciarlo in attesa. Dopo aver lavato e pulito le verdure le ho fatte a listarelle e le ho fatte cuocere nel piatto crisp con un filo d'olio, sale e un pizzico di zucchero sui peperoni. Ho aggiunto dei pomodorini interi e, dopo averli bucati con uno stecchino, li ho conditi con un filo d'olio e sale. Potete metterle in una padella antiaderente cercando di girarle il meno possibile fino a doratura. Potete sostituire con le verdure che preferite! Ho ripreso il cous cous e ho aggiunto le verdure (che sono abbastanza anche da usare per guarnire!). Ho condito con il sale, il pepe, l'erba cipollina e lo yogurt. Ho amalgamato e aggiunto la menta, il basilico e qualche pomodorino che si è disfatto. Un filo d'olio ed ecco pronto. Su ogni piatto aggiungete dei pomodorini già cotti, interi, che ben si accompagneranno con il resto della preparazione. Buono tiepido ma, buonissimo anche freddo, quando tutti i sapori si uniranno!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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