Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Frittelle di melanzane - Frittelle di melanzane
Dettaglio Ricette : Frittelle di melanzane
Categorie :
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Immagine :


Nome :
Frittelle di melanzane

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Una frittella.... tira l'altra!!!

Ingredienti :
Melanzana - 1 uova - 2 farina - 130 g latte - 70 ml sale - q.b. olio per friggere

Preparazione :
Prendete una bella melanzana e la tagliate a fette rotonde, non troppo sottili. Mettetele a bagno, per una decina di minuti, in un recipiente con acqua, un po' di sale e un goccino di aceto. Nel frattempo, preparate la pastella. In una ciotola mettete le uova, le sbattete leggermente e aggiungete la farina. Fate amalgamare per bene e infine aggiungete il latte. Fate riposare il composto per una decina di minuti, Asciugate le melanzane e mettetele, poche per volta, nella pastella. In un tegame mettete l'olio per friggere e, appena caldo, vi versate le fette di melanzane con la pastella. Appena dorate le fatte scolare e aggiungete un pizzico di sale. Buonissime sia calde che fredde!!!

Fatto a microonde :
No

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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