Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Torta ricotta ...arancia.....quasi ....pardula!!!!! - Torta ricotta ...arancia.....quasi ....pardula!!!!!
Dettaglio Ricette : Torta ricotta ...arancia.....quasi ....pardula!!!!!
Categorie :
Dolci

Immagine :


Nome :
Torta ricotta ...arancia.....quasi ....pardula!!!!!

Persone :
8

Difficoltà :
Facile

Tempo :
90

Intro :
....una torta alla ricotta ...con ....zafferano!!!!

Ingredienti :
Ricotta - 500 g farina - 500 g uova - 5 zucchero - 400 g panna fresca - 100 g arancia - 1 grande (usate succo e buccia) zafferano - 1 bustina lievito - una bustina e mezza sale - un pizzico

Preparazione :
Questa torta ci ricorda moltissimo il sapore delle nostre pardulas!!!! Prima di tutto setacciate la ricotta e mettete da parte. In una grossa ciotola o nella planetaria, mettete le uova e lo zucchero e le montate per circa 10 minuti. Aggiungete pian piano la ricotta, il succo e la buccia grattugiata dell'arancia, la farina con il lievito e la panna dove avete sciolto lo zafferano. Aggiungete un pizzico di sale. Amalgamate il tutto dolcemente e versate il composto in una tortiera a ciambella che avete precedentemente imburrato e infarinato. Fate cuocere per circa un ora con il forno a 180°. (Controllate con uno stecchino appena diventa dorata!) Capovolgete e prima di servire cospargete con dello zucchero a velo!!! Buonissima per colazione! Sarà morbida per diversi giorni!

Fatto a microonde :
No

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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