Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Chiacchiere o meraviglie - Chiacchiere o meraviglie
Dettaglio Ricette : Chiacchiere o meraviglie
Categorie :
Dolci

Immagine :


Nome :
Chiacchiere o meraviglie

Persone :
8

Difficoltà :
Media

Tempo :
60

Intro :
Al forno..si.....ma Carnevale... le vuole fritte!!!!

Ingredienti :
Farina - 500 g zucchero - 50 g strutto o burro - 40 g uova intere - 3 filu ferru o grappa - 5 cucchiai vanillina - 1 bustina oppure limone grattugiato un pizzico di lievito olio per friggere

Preparazione :
In una ciotola mettete la farina e aggiungete lo zucchero, le uova intere, i cucchiai di liquore, un pizzico di lievito, la vanillina o il limone grattugiato e lo strutto morbido o se preferite il burro, (le nostre nonne usavano lo strutto perchè il burro non l'avevano!) Impastate a mano o se avete l'impastatrice, meglio! Lavorate la pasta fino ad avere un bel composto liscio ed elastico. Fate riposare per una mezz'oretta. Tirate la sfoglia, come per fare la pasta, facendola sottile e dandole le forme che preferite:quadrati, strisce, fiocchi e tagliatelle arrotolate! Fate scaldare un buon olio di arachide o girasole e friggete le sfoglie non troppe per volta. Appena dorate, posatele su un foglio di carta assorbente e poi sul piatto da portata, pronte per essere cosparse con abbondante zucchero a velo! Resteranno buone e croccanti anche il giorno dopo!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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