Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Chiacchiere al forno - Chiacchiere al forno
Dettaglio Ricette : Chiacchiere al forno
Categorie :
Dolci

Immagine :


Nome :
Chiacchiere al forno

Persone :
6

Difficoltà :
Facile

Tempo :
60

Intro :
Per chi non vuole mangiare il fritto!!!!!

Ingredienti :
Farina - 500 g zucchero - 50 g burro o strutto - 40 g uova - 3 intere sale - un pizzico grappa - 5 cucchiai - o altro liquore a piacere vanillina - 1 bustina - o limone grattugiato lievito - mezza bustina (secco mastro fornaio)

Preparazione :
Queste chiacchiere sono apposta per chi non può e non vuole mangiare il fritto!!!! Potete impastare a mano o con l'impastatrice! Mettete la farina con il lievito nella ciotola e aggiungete le uova, lo strutto morbido, lo zucchero, la vanillina o il limone. Aggiungete i cucchiai della grappa o altro liquore e impastate per bene fino ad avere una pasta morbida ed elastica. Fate riposare per una mezz'ora. Tirate le sfoglie come per fare le tagliatelle e date la forma che preferite. Io ho fatto delle tagliatelle larghe, dei quadrotti e dei fiocchi. Mettete sulla teglia un foglio di carta forno e vi adagiate, in fila la pasta. Infornate a forno caldo per circa 12 minuti: (dipende dal vostro forno)! Appena sono dorati, (date il colore che più vi piace!) togliete e decorate con lo zucchero a velo!!!! Sono molto leggeri e anche se non sono fritti,.... sono buoni!!!! Resteranno croccanti anche il giorno dopo!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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