Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Crackers di Chabba!!!!! - Crackers di Chabba!!!!!
Dettaglio Ricette : Crackers di Chabba!!!!!
Categorie :
Antipasti

Immagine :


Nome :
Crackers di Chabba!!!!!

Persone :
6

Difficoltà :
Media

Tempo :
180

Intro :
Ho visto questi crackers e ....subito ... mi è venuta voglia di farli!!!!

Ingredienti :
Farina 00 - 500 g acqua tiepida - 240 g sale - 1 cucchiaino olio extrav. - 60 g strutto - 25 g lievito secco - 4 g

Preparazione :
La preparazione di questi cracker mi è stata suggerita da una cara amica: Chabbona nel suo blog:Le padelle fan fracasso!!! Io ho usato l'impastatrice e ho messo nella sua ciotola la farina, il lievito, un pizzico di zucchero. Ho aggiunto l'acqua leggermente tiepida, l'olio e lo strutto morbido e il sale. Ho impastato prima dolcemente e poi più energicamente fino ad avere una bella pasta morbida. Ho coperto con un panno e messo al calduccio. Dopo circa 2ore e mezzo l'impasto era bello gonfio. Ho tirato la sfoglia, che potete fare sottilissima o più grossa. Aiutandovi con una rotella seghettata e con formine diverse tagliate la sfoglia come preferite. Potete anche aggiungere all'impasto dei semini di sesamo, di cumino o quello che preferite!!! Buccherellate con una forchetta la sfoglia e se li volete più salati li spolverizzate di sale. Mettere in forno a circa 190° fino alla cottura desiderata! Più o meno dorati!!!! E' un idea carina per avere dei crostini o per essere spalmati con delle cose sfiziose o semplicemente da mangiare al naturale!!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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