Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Spaghetti olio, aglio, peperoncino e....prezzemolo! - Spaghetti olio, aglio, peperoncino e....prezzemolo!
Dettaglio Ricette : Spaghetti olio, aglio, peperoncino e....prezzemolo!
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Spaghetti olio, aglio, peperoncino e....prezzemolo!

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
10

Intro :
....Alzi la mano chi non ha mai mangiato pasta olio e aglio?????

Ingredienti :
Spaghetti n°3 o n°5 - 350 g olio - mezzo bicchiere abbondante aglio - 2 grossi spicchi peperoncino - 1 o più a piacere prezzemolo - 5 foglie fresche

Preparazione :
Mille e uno sono i modi di fare questo piatto! Ognuno ha la sua ricetta ed è sempre la più buona! Nessuno la vuole cambiare! Io l'ho sempre fatta e conosciuta così!!! In una capace padella, mettere l'olio (abbondante, altrimenti gli spaghetti perdono una caratteristica) e aggiungere un pizzico di sale. Tritare finemente l'aglio e una parte del prezzemolo e aggiungere nelle padella. Unire il peperoncino e accendere il fornello. Appena l'aglio incomincia a prendere colore, spegnere. Con il calore dell'olio, l'aglio continuerà a cuocere ed assumerà un bel colore dorato. Appena l'acqua bolle (fate in modo che sia leggermente più salata del solito!) versate la pasta e cuocetela al dente. Scolatela nella padella calda e aggiungete l'altra parte del prezzemolo tritato. Una bella mescolata e...subito in tavola perchè la pasta non aspetta!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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