Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Torta Salata di melanzane - Torta Salata di melanzane
Dettaglio Ricette : Torta Salata di melanzane
Categorie :
Torte salate

Immagine :


Nome :
Torta Salata di melanzane

Persone :
6

Difficoltà :
Facile

Tempo :
60

Intro :
..col piatto Crisp o con il forno tradizionale ... ..antipasto o secondo????

Ingredienti :
Melanzane - 2 pasta sfoglia - 1 olio - q.b parmigiano - 50 g pane grattugiato - 2 cucchiai sale - q.b. uova - 1 mozzarella - 1 pomodorini - una decina (in mancanza: 2 cucchiai di pelati a dadini) origano - un pizzico

Preparazione :
Dopo aver lavato le melanzane, fatele a dadini e le rosolate in una padella antiaderente con un bel giro d'olio. Fatele cuocere dolcemente senza girarle troppo. Salate poco. Appena sono dorate le versate in una capiente ciotola. Aggiungete due cucchiai di pane grattugiato, un uovo intero, un bel po' di parmigiano e la mozzarella. Se avete pomodorini fateli a piccoli pezzi o in mancanza due bei cucchiai di pelati spezzettati. Versateli nella ciotola assieme ad un pizzico di sale e origano. Amalgamate il tutto. Adagiate la sfoglia nella teglia e versate le melanzane così preparate. Decorate a vostro piacere e infornate a 180° fino a doratura. Se avete il piatto crisp, cuocete prima le melanzane solo con un filo d'olio e un pizzico di sale. Appena cotte preparate un foglio di carta forno e vi adagiate le melanzane preparate con tutti gli ingredienti. Decorate a piacere e cuocete con il forno a microonde con la funzione crisp! Appena dorato subito in tavola!!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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