Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Rana pescatrice con le patate - Rana pescatrice con le patate
Dettaglio Ricette : Rana pescatrice con le patate
Categorie :
Secondi di pesce

Immagine :


Nome :
Rana pescatrice con le patate

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
60

Intro :
....in bianco o in rosso.... ....buona!!!! Uno spezzattino di .... pesce !!!!

Ingredienti :
Polpa di pescatrice - 500 g olio - q.b. prezzemolo - 2 foglie aglio - uno spicchio piccolo basilico - qualche foglia pomodorini o pelati - 500 g peperoncino - 1 sale - q.b. origano - un pizzico pepe - q.b. patate - 4

Preparazione :
In un tegame antiaderente, versate un filo d'olio e vi aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritati finemente. Fate riscaldare a fuoco alto, velocemente e vi aggiungete i pomodori a pezzeti o i pelati passati. Salate, pepate e mettete un piccolo peperoncino. Aggiungete un po' di origano e qualche foglia di basilico. Fate cuocere per circa dieci minuti e poi gettate la polpa della pescatrice fatta a tocchetti. Sbucciate le patate e fatele della stessa grandezza del pesce. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua. Controllate che non si asciughi troppo, ma che non sia troppo liquido. Coprite e fate cuocere dolcemente! Il sughetto deve essere bello denso. Potrete così avere un bel piatto unico!!! Quando le patate saranno cotte è pronto anche il pesce!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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