Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Ossobuco con le patate - Ossobuco con le patate
Dettaglio Ricette : Ossobuco con le patate
Categorie :
Secondi di carne

Immagine :


Nome :
Ossobuco con le patate

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
45

Intro :
....l'ossobuco è buono anche così !!!!!

Ingredienti :
ossobuchi - 2 patate - 4 prezzemolo - 4 foglie aglio - 1 spicchio pomodorini - 10 olio extraverg. - 2 cucchiai sale - q.b. basilico - 2 foglie origano - un pizzico

Preparazione :
Infarinate leggermente gli ossobuchi e fateli rosolare leggermente nella pentola a pressione scoperta dove avete versato un giro d'olio. Aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritati e fate rosolare leggermente. Tagliate i pomodorini a pezzetti e uniteli agli ossobuchi. Salate leggermente, aggiungete un pizzico di origano e chiudete la pentola a pressione. Contate 15 minuti dal sibilo e spegnete. Nel frattempo che la pentola esaurisce il vapore, sbucciate le patate e fatele a tocchetti non troppo piccoli. Dopo aver controllato che non ci sia più vapore, aprite la pentola e gettatevi le patate. Salate e aggiungete mezzo bicchiere d'acqua o di brodo. Chiudete la pentola e dal fischio lasciate passare 10 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare. Quando aprite la pentola mischiate delicatamente le patate e servite.

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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