Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Cannolicchi in umido - Cannolicchi in umido
Dettaglio Ricette : Cannolicchi in umido
Categorie :
Antipasti di pesce

Immagine :


Nome :
Cannolicchi in umido

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
20

Intro :
....potete farli anche con la pasta !!!!!

Ingredienti :
Cannolicchi - 500 g olio extrav. - q.b. prezzemolo - 5 foglie aglio - 1 spicchio peperoncino - un pizzico pepe - un pizzico sale - q.b. pomodorini - una decina basilico - 2 foglie

Preparazione :
Prima di tutto bisogna lavare benissimo i cannolicchi per togliere la sabbia! Togliete anche il budellino. Fatele spurgare come per le vongole!!!! In un tegame, mettete un filo d'olio e fate scaldare leggermente. Aggiungete l'aglio e una parte del prezzemolo tritato. Dopo aver tagliato a piccoli pezzi i pomodorini, versateli nell'olio caldo e subito dopo vi aggiungete i cannolicchi! Condite con un po' di pepe e un pizzico di peperoncino. Controllate se bisogna aggiungere un po' di sale. Coprite e fate cuocere pochi minuti! Abbrustolite del pane, sul quale avete messo un goccio d'olio e un pizzico di sale. Disponete sul piatto il pane, i cannolicchi con il loro sughetto e ricoprite con un po' di prezzemolo tritato!!!! Potete mangiarli per antipasto o, se preferite, aggiungete qualche pomodorino e ci potete condire due buonissimi spaghetti!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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