Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Murena in umido - Murena in umido
Dettaglio Ricette : Murena in umido
Categorie :
Secondi di pesce

Immagine :


Nome :
Murena in umido

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
...oltre che fritta......da provare!!!!!!

Ingredienti :
Murena fresca - 1 media olio extra - q.b. aglio - 1 spicchio prezzemolo - qualche foglia pomodori ben maturi - 500 g basilico - 2 foglie pepe e peperoncino - a piacere sale - q.b.

Preparazione :
In una padella mettere l'olio e farlo leggermente riscaldare. Aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati. Far leggermante rosolare e versare i pomodori a piccoli pezzi. Salare pepare e far cuocere per una decina di minuti. Preparate la murena. Tagliatela a tocchetti e volendo, potete già spellarla. Io l'ho fatto dopo la cottura ed è rimasta bella, compatta. Posate ogni pezzo sul sughetto preparato. Salate leggermente. Aggiungete un peperoncino. Coprite e fate cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando sarà morbida! Preparate dei crostini dorati, con un filo d'olio del sale e mettete in forno. Mettete in ogni piatto due crostini e ricoprite con il sughetto e le fette di murena!!! Vi assicuro che è delicatissima ed è un'alternativa al fritto!!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


Lista Ricette

HOME


Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
Storia - Chi siamo
Ricette
News
Commenti
Photogallery
Link amici: Grand Hotel Continental - http://www.grandhotelcontinental.it Effepimarmi - http://www.effepimarmi.it Centro Benessere Pandolfi - http://www.centrobenesserepandolfi.it Directory