Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Pesce in tegame col pane - Pesce in tegame col pane
Dettaglio Ricette : Pesce in tegame col pane
Categorie :
Secondi di pesce

Immagine :


Nome :
Pesce in tegame col pane

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
25

Intro :
.....io avevo dei freschissimi pesci di mare aperto!!!!

Ingredienti :
Occhialoni o pezzogne ...o in mancanza orate o spigole - 2 olio - q.b. pomodorini - 300 g aglio - 1 spicchio prezzemolo - 4 foglie basilico o pesto - q.b. pane di grano duro - 2 fette sale - q.b.

Preparazione :
Avevo dei freschissimi pesci appena pescati in mare aperto e bisognava sentire tutto il sapore del mare!!! In un profondo tegame antiaderente mettete un bel giro d'olio e vi versate uno spicchio d'aglio e del prezzemolo tritati. Fate leggermente dorare e aggiungete i pomodorini fatti a piccoli pezzi. Salate leggermente. Sui pomodorini posate due fette di pane, possibilmente di grano duro o pane fatto in casa e su di esso, vi appoggiate il pesce. Salate e vi mettete ancora dei pomodorini a spicchietti. Aggiungete un altro po' di sale e, se l'avete, un cucchiaino di pesto o delle foglie di basilico. Coprite e cuocete a fiamma bassa, fino a quando il pesce sarà morbido e avrà del buon sughetto!!! Sarà buonissimo il pesce e il pane avrà assorbito buona parte del sapore e dei profumi!!!! Se volete accompagnate con dell'altro pane fatto dorare in forno!!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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