Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Torta salata di bietole e patate - Torta salata di bietole e patate
Dettaglio Ricette : Torta salata di bietole e patate
Categorie :
Torte salate

Immagine :


Nome :
Torta salata di bietole e patate

Persone :
6

Difficoltà :
Facile

Tempo :
60

Intro :
Bietole, spinaci o erbette varie! Antipasto o piatto unico????

Ingredienti :
Bietole - un mazzo sfoglia - 1 rotonda patate bollite - 3 uova - 2 panna - 200 ml parmigiano - un cucchiaio pane grattugiato - 1 cucchiaio mozzarella - 1 sale - q.b. Bietole - un mazzo patate - 3 uova - 2 panna - 200 ml parmigiano - 2 cucchiai pane grattugiato - 2 cucchiai mozzarella - 1 sfoglia - 1 sale - q.b.

Preparazione :
Avevo delle bietole appena colte, ma voi potete sostituirle con degli spinaci o con la verdura che preferite!!!!! Fate bollire le bietole e le patate in acqua leggermente salata. Scolate e tritate le bietole in una ciotola e vi aggiungete il pane grattugiato, il parmigiano, le uova e la panna. Amalgamate per bene e poi vi mettete anche la mozzarella tagliata a dadini e due patate schiacciate. Aggiungete un pizzico di sale. Stendete la sfoglia, con la sua carta nella teglia o nel piatto crisp Mettete al centro il composto e sollevate i lembi della sfoglia. Al centro disegnate un fiore con l'altra patata fatta a spicchi. Ricoprite con poco pane grattugiato e parmigiano e mettete in forno. Quando la sfoglia sarà dorata, sarà pronta!!!!! E' buona calda ma anche fredda!!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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