Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Minestra di piselli.......con l'uovo!!!!! - Minestra di piselli.......con l'uovo!!!!!
Dettaglio Ricette : Minestra di piselli.......con l'uovo!!!!!
Categorie :
Primi

Immagine :


Nome :
Minestra di piselli.......con l'uovo!!!!!

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Una minestra di primavera!!!! E' tempo di piselli!!!!

Ingredienti :
Piselli - 500 g olio - q.b. cipolla - 1 bella grande prezzemolo - alcune foglie pomodoro o sugo pronto - un bel bicchiere sale - q.b. linguine - 120 g un uovo a persona

Preparazione :
Potete fare questa minestra anche qualche ora in anticipo!! Mettete nel fondo di una pentola un bel giro d'olio e vi mettete la cipolla e il prezzemolo affettati sottilmente. Fate dorare dolcemente e vi aggiungete i pelati o se avete del sugo già pronto. Aggiungete un lt e mezzo circa di acqua e portate a bollore. Versate i piselli, siano freschi o surgelati e fate cuocere. Se volete usare la pentola a pressione, bastano 10 min dall'inizio del fischio! Appena i piselli sono pronti, aggiungete circa 120g di linguine tagliate a piccoli pezzi e, se avete usato la pentola a pressione, dopo aver versato la pasta nella minestra bollente, chiudete e basta, senza accendere il fornello. La troverete pronta per l'ora di pranzo, ma non scotta!!!! Quando versate la pasta, nella minestra bollente, gettate anche, uno per volta, un uovo a testa in modo che cuocia in camicia, ma con il sapore dei piselli!!!! Se dovete mangiare questa minestra la sera, preparatela la mattina ma l'uovo versatelo quando la riscaldate!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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