Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Quaglie alle arance - Quaglie alle arance
Dettaglio Ricette : Quaglie alle arance
Categorie :
Secondi di carne

Immagine :


Nome :
Quaglie alle arance

Persone :
4

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Se non avete le quaglie, sostituite con i piccioni!!!!!! ..........oppure con i galletti!!!!!

Ingredienti :
Quaglie - 4 arancie - 2 pane grattugiato - 2 cucchiai sale - q.b. rosmarino - un bel rametto olio - q.b.

Preparazione :
Potete cuocere le quaglie anche con il microonde, ma con il piatto Crisp!!!! Io le ho cotte così!!!! Prendete le quaglie, lavatele sotto l'acqua e apritele con le forbici dalla parte della schiena, così il petto resta intero. Ricopritele con del pane grattugiato misto a delle foglie di rosmarino tagliuzzate. Salate e posatele nella teglia o nel piatto crisp ricoperto con un foglio di carta forno. Tagliate l'arancia in tante fette rotonde e mettetele sulla teglia. Posate su ogni fetta una quaglia. Mettete un'altra fetta di arancia sopra ogni petto. Aggiungete un filo d'olio, un altro pizzico di sale e mettete in forno caldo fino a doratura. Il pane grattugiato farà in modo che la carne non si asciughi, e assorbirà tutti i sapori!!!!! Guarnite con dei rametti di rosmarino fresco e servite!!!!!

Fatto a microonde :
Si

In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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