Dettaglio Ricette : Spaghetti, vongole e ....pomodorini
Categorie :
Primi di pesce

Immagine :


Nome :
Spaghetti, vongole e ....pomodorini

Persone :
2

Difficoltà :
Facile

Tempo :
30

Intro :
Due spaghetti alle vongole che sanno di primavera!!!!!

Ingredienti :
Spaghetti - 200 g vongole - 300 g prezzemolo - 5 foglie aglio - 1 spicchio peperoncino - 1 o più a piacere pomodorini - una decina olio extravergine - mezzo bicchiere qualche foglia di basilico

Preparazione :
Pulite, sotto l'acqua corrente le vongole controllando se sono tutte ben chiuse e senza sabbia! In un tegame, capiente, che possa poi starci la pasta, mettete un bel giro d'olio e fate rosolare un spicchio d'aglio, (se vi piace tritato) qualche foglia di prezzemolo tritato e il peperoncino. Aggiungete i pomodorini tagliati a piccoli pezzi e fate appassire a fuoco alto. Aggiungete le vongole e, sempre a fuoco alto, le fate aprire. Dopo qualche minuto, spegnete! Fate cuocere la pasta e la scolate molto al dente. Versatela nel tegame e fate finire la cottura con il sughetto delle vongole. Non mettete sale perché le vongole sono già belle saporite. Finite con un filo d'olio crudo e del prezzemolo tritato. Aggiungete qualche foglia di basilico per profumare il piatto e....buon appetito!!!!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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