Mamma Mariolina - Dettaglio Ricette : Marmellata di zucca - Marmellata di zucca
Dettaglio Ricette : Marmellata di zucca
Categorie :
Dolci

Immagine :


Nome :
Marmellata di zucca

Persone :
8

Difficoltà :
Facile

Tempo :
90

Intro :
...per finire la zucca ho fatto....marmellata!!!!!!

Ingredienti :
Zucca - 1500 g limone - 1 grande mela - 1 zucchero - 700 g

Preparazione :
Se volete fare questa marmellata, dovete farla prima che le zucche finiscano!!!!! Prendete un bel pezzo di zucca, lo pulite dai semi e dalla buccia coriacea. Fatela a pezzettoni, a vostro piacimento. In un pentola d’acciaio mettete la zucca così preparata e aggiungete lo zucchero. Prendete una bella mela, lavatela per bene e dopo averla tagliata in 4 parti la mettete nella pentola con la buccia e con i semi. Contiene pectina e vi farà addensare senza aggiungere altro! Lavate anche il limone, se vi è possibile usatene uno non trattato. Tagliatelo a grossi pezzi e mettetelo nella pentola. Fate cuocere a fiamma bassa per circa un’ora e mezza o 2 ore, fino a che avete la giusta consistenza. L’acqua della zucca sarà evaporata e la marmellata sarà pronta! Se volete, ora, togliete la buccia della mela e i semini. Il limone sarà diventato come un frutto candito e sarà buono da mangiare così!!!! Io l’ho lasciata a grossi pezzi perché la uso per la crostata e mi fa piacere trovare i pezzi grossi!!! Voi se volete passatela!!!!

Fatto a microonde :


In Homepage :
No

Pubblica :
Si


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Ciao a tutti! sono Mariolina e da oggi finalmente ho uno spazio tutto mio dove poter condividere con voi i segreti della mia cucina! La cucina è un po' come un'arte, quella di mettere assieme l'esigenza del sostentamento con il piacere del gusto. In realtà io non riesco a considerarmi un'artista, ma confesso che unire assieme ingredienti, sapori e fatica per mettere in tavola un piatto che darà piacere ai commensali mi dà l'idea di aver esposto al pubblico un'opera d'arte! La mia specialità sono le ricette tipiche sarde! Chi lo vede, ne sente il profumo e poi lo assaggia sta già esprimendo un'emozione o dando un giudizio! Certo, se poi lo mangiasse con gusto e chiedesse anche un'altra portata, allora mi sentirei quasi un'artista di successo!! Per me comunque la mia cucina è la cucina di casa, che unisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo ed io vorrei che questo fosse proprio lo spazio in cui loro e voi trovaste tutto quello che vorreste sapere sui piatti che porto in tavola. Qui troverete il mio ricettario, potrete accedere alle ricette, scambiare pareri, ricevere consigli ed ad ogni domanda avrete la risposta. Mi rende felice sapere che non solo oggi, ma anche un domani, grazie a "mammamariolina", tutto ciò che è stato con piacere condiviso alla mia tavola, possa essere gustato e riportato in tavola con i profumi ed i sapori che per alcuni rievocheranno ricordi e per altri saranno una scoperta!! Ora vi saluto e dedico questo sito a tutti e in particolar modo alla mia famiglia, che ogni giorno dà quel tocco in più per rendere le ricette uniche ancorché condivise! A presto Mamma Mariolina HOME Ricetta del giorno
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