Le Ricette di
Mamma Mariolina
Mamma Mariolina
Favette con il latte
.......Le tenere favette di primavera!
Ingredienti
- Favette fresche e tenere - 1 kg
- olio - 2 cucchiai
- aglio - 1 spicchietto (o cipolla)
- sale - q.b.
- zucchero - mezzo cucchiaino
- latte - 1 bicchiere
Preparazione
Le favette assieme ai piselli sono tipici della nostra primavera! Tutti ne vanno matti! Sbucciate le favette (devono essere freschissime!) e le fate rosolare in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero. (Se volete potete sostituire con un pezzetto di cipolla fresca) Aggiungete il sale e mezzo cucchiaino di zucchero. Fate ancora rosolare per pochi minuti e poi ricoprite a filo con il latte. Fate cuocere fino a che si formerà una cremina densa. Servite.